En el marco de esta celebración, el “tererupa” es el paso previo esencial para preparar el estómago. Entre las opciones favoritas destacan la empanada de carne frita, usualmente servida en sándwich, y la tortilla con mandioca, que suele ser la más solicitada por los clientes en los puestos de venta.
Javier Torres, referente del Paseo de los Yuyos, recomienda para esta jornada la mezcla “Sabón bareté”. No obstante, advierte que no se deben combinar más de tres remedios por jarra y evitar la mezcla de burrito con menta’i, ya que ambos poseen propiedades similares que pueden bajar la presión arterial excesivamente.
Para garantizar la calidad de la bebida, se sugiere utilizar yerba mate común y machacar los yuyos en un mortero o “angu’á”. Los expertos señalan que no se debe licuar la mezcla, pues las plantas pierden sus principios activos, y recuerdan la importancia de higienizar la bombilla y la guampa regularmente.
