En una charla reveladora, la nutrióloga explicó que la masa muscular es el “seguro de vida” de cualquier persona y dio una fórmula matemática infalible para saber exactamente cuánto se debe consumir: 1.7 gramos de proteína por cada kilo de peso. Asimismo, sorprendió al desmentir una de las creencias más arraigadas sobre el huevo y su relación con la salud. “El colesterol de la yema no es biodisponible, quiere decir que no es absorbido por nuestro cuerpo. El huevo es perfecto y se pueden comer hasta cinco por día, pero siempre cocinado para que funcione”, afirmó.
Además, la profesional expuso claves fundamentales sobre el cuerpo y los suplementos:
- Las señales de que te falta proteína: Síntomas como la caída del cabello, uñas frágiles, insomnio, debilidad física y cambios bruscos de humor son alertas directas de un déficit proteico.
- El engaño de la “proteína vegana": Advirtió que muchos productos comerciales etiquetados como veganos son una ilusión de moda que prácticamente no aporta los requerimientos reales del organismo.
- La verdad sobre los suplementos: Aclaró que polvos como el Whey (suero aislado) y la creatina son soportes nutricionales necesarios, ya que “es imposible llegar solamente con la comida” a las cifras requeridas.
- Masa muscular y salud: Explicó que los músculos se construyen en la cocina y se mantienen en el gimnasio, siendo la mejor defensa del cuerpo ante internaciones o infecciones respiratorias.
