La calabaza, o andaí como en Paraguay se llama, es un rico alimento en agua y fibra. Posee bajas calorías, lo que lo convierte en un alimento ideal para personas con sobre peso y problemas digestivos. Otro punto positivo es que es un buen anti oxidante, debido a su componente de betacaroteno.
Además, esta hortaliza que está disponible todo el año, también es muy rica en hidratos de carbono, potasio, calcio, magnesio, vitamina A, C, E.
Mirá el informe de “Vive la vida”:
